?殘炭測試?是為了評估石油產品的穩定性和性能，以及估計其在特定條件下降解時形成碳質型沉積物的趨勢。殘炭值是油品中膠狀物質和不穩定化合物的間接指標，通過測定殘炭值，可以判斷潤滑油及柴油的精制深度，以及預測焦化工藝過程中的焦炭產量。此外，殘炭測試還能揭示油品的不穩定成分，為汽車制造商提供保證油品品質、保護消費者利益的依據。

殘炭值測定方法是將已稱重的試樣放入一個樣品管中，在規定的時間內以可控方式于惰性氣流(氮氣)下加熱到500 ℃。加熱過程中易揮發物質隨氮氣排出，稱量殘留的炭質型殘渣質量得到殘炭數值。